Эксперты рассказали о причинах роста спроса и цены на мёд в Украине

Во время пресс-конференции в агентстве «Интерфакс-Украина» Валерий Курейко, основатель ТМ «Знатный Мёд» и руководитель интернет-магазина ТМ «Знатный Мёд» Руслана Плис рассказали о росте спроса и цены на мёд.

Потребление мёда как средства для укрепления иммунитета увеличилось из-за коронавируса. В 2020 году основными покупателями украинского мёда были:

• Польша (26% от общего объема экспорта),
• Германия (19%),
• США (10%),
• Бельгия (10%),
• Литва (6%).

Импорт мёда в Украину в 2020 году составил около 2000 тонн и не имел значительного влияния на рынок мёда в Украине. В страну ввозились преимущественно экзотические сорта.

В 2021 году мёд подорожал на 50-100 грн/кг. Причины:

• сложные погодные условия в течение последних двух лет. Резкие изменения погоды вносят изменения в сроках начала и окончания медосбора, часто он прерывается внезапными похолоданиями, суховеями или длительной жарой;
• отсутствие переходных запасов прошлогоднего урожая, которые могли бы сгладить цены в начале лета;
• рост цен на пчелопакеты, пчеловодческий инвентарь (ульи, рамки, костюмы, инструмент);
• подорожали препараты для профилактики и лечения болезней пчёл;
• во многих областях Украины аграрии посеяли гибрид подсолнечника, который цветет всего 5-7 дней, тогда как обычный период цветения подсолнечника — три-четыре недели.

«Мёда становится меньше, а даётся он пчеловоду сложнее. Так, этой весной впервые за много лет возник настоящий дефицит пчелопакетов. Несмотря на увеличение цены до 1600-1800 грн за пакет, они раскупались, как говорится, «с колёс». Еще пример: раньше пчёл подкармливали раз за сезон, при подготовке к зимовке. Сейчас приходится проводить подкормку дважды: весной перед началом сезона и в конце лета. Это существенно увеличивает расходы пасечника», — рассказывает Руслана Плис.

«Стоимость мёда не могла остаться неизменной в условиях постоянного роста цен на электроэнергию, топливо, продукты питания и другие статьи расходов пасечников. В этом году розничные цены на мёд выросли на 20-30%. На 20-40% подорожают и продукты пчеловодства: пыльца, перга, забрус, прополис, подмор, воск. Эпоха дешёвого мёда прошла. Надо признать, что украинский мёд был недооценен и на международном рынке, и на внутреннем», — отмечает эксперт.

Валерий говорит, что за последние пять лет потребитель мёда в Украине заметно «помолодел». Пенсионеры уже не занимают первую позицию среди активных покупателей мёда. Изменилась и мотивация к его покупке. Раньше основной мотивацией была профилактика и лечение простудных заболеваний. Сейчас многие рассматривают мёд как натуральный экопродукт повседневного обихода, важную составляющую здорового образа жизни.