Как определить цену на мёд — Deutsches Bienen Journal провёл опрос 250 пчеловодов

В середине августа Deutsches Bienen Journal провёл онлайн-опрос, в ходе которого хотели узнать, как определить цену на мёд. В нём приняли участие более 250 пчеловодов. Вот результаты:

Как вы определяете розничную цену вашего мёда?

• 44% — посмотрю, сколько берут другие за свой мёд;
• 24% — делаю расчёт расходов;
• 17% — прислушаюсь к интуиции;
• 14% — спрошу у коллег.

Какие факторы при определении цены играют для вас роль?

• 31% — хорошее принятие у клиентов;
• 29% — выгодное покрытие расходов;
• 23% — качество (региональный, био, сертифицированный);
• 17% — сорта мёда.

Как вы используете доходы от продажи мёда?

• 73% — на новые покупки и инвестиции в  пасеку;
• 20% — на личные нужды (отпуск, домашнее хозяйство);
• 7% — собираю деньги.

За сколько вы продаёте 1 кг мёда?

• 17% — 6-10 евро;
• 70% — 12-16 евро;
• 13% — 18-24 евро.

Вы считаете, что мёд в Германии должен быть дороже?

• 89% — да;
• 11% — нет.

Большинство из опрошенных пчеловодов согласились в одном: мёд в Германии должен быть дороже, качество должно быть вознаграждено. «Мёд — такой ценный продукт! Пчёлы собирают его с большим рвением. Это нужно ценить и отражать в цене», — метко резюмировал один из пчеловодов.