Медовая биржа Украины
На торгах Лотов 195 412 тонн

Наш телефон

0 800 21-21-10 Пн-Пт 09:00–18:00

В Хорватии выпустили кулинарную книгу «Медовая кухня Лудбрежка» — так пчеловоды продвигают местный мёд

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
| Источник

Пчеловоды Лудбрегского общества (Хорватия) давно хотели издать кулинарную книгу. Инициативу поддержали в управлении сельского хозяйства.

Подписывайтесь в мессенджерах на «Новости пчеловодства»!
  • Ежедневные новости в мире пчеловодства
  • Анонсы мероприятий для пчеловодов и экспортеров
  • Новинки, аналитика медового рынка
  • Клёцки из козьего сыра с мёдом;
  • Гусиная печень глазированная мёдом и абрикосами;
  • Филе кабана с кедровыми орешками и медовым бренди;
  • Рулет графского фазана с грибами и мёдом;
  • Острые рёбрышки с мёдом и красной капустой.

Это некоторые блюда с мёдом из 30-ти рецептов. Их приготовил и записал профессиональный шеф-повар Дамир Крлени. Он высоко оценил качество мёда и медовых продуктов Лудбрега таких как вино, пиво, игристое вино и медовый уксус. Это дало ему новые возможности и воодушевило чаще использовать мёд в кулинарии. В книге «Медовая кухня Лудбрежка» представлены холодные закуски, основные блюда и десерты с мёдом.

Цель написания этой книги — популяризация лудбрегского мёда. Создатели «Медовой кухни Лудбрежка» верят, что собранные здесь рецепты станут для многих семей стимулом к ​​тому, чтобы чаще употреблять мёд в приготовлении различных блюд.

Поваренную книгу напечатали тиражом 1000 экземпляров и перевели на английский язык.

Президент пчеловодческой ассоциации Желько Врбос отметил: «Продукты пчеловодства заслуживают гораздо большего внимания. Спасибо всем, кто участвовал в создании этой поваренной книги и, таким образом, поддерживает пчеловодов и продукты пчеловодства. Раньше мёд считался пищей богов, но он проиграл битву с сахаром. Я надеюсь, что горожане начнут его больше употреблять».

Сделайте репост в социальные сети или мессенджеры:

Подписаться на новости пчеловодства

Рассылаем 1 раз в неделю свежие материалы по пчеловодству и ведению медового бизнеса