«Подольская громада» и тематический фонд «Арсенал поддержки» помогают ветеранам АТО/ООС начать собственное дело — опыт владельца пасеки Медоба́ра

Бизнесмены-ветераны АТО/ООС открыли в Виннице собственное дело — Медоба́р «Мёд счастливых пчёл» и Винницкие пончики «Intermezzo». Мёд от счастливых пчёл, полезные десерты, пончики — это вкусности, которыми они угощают винничан. А ещё молодые бизнесмены-ветераны поддерживают участников боевых действий, которые хотят заниматься также собственным делом.

Основатель и владелец пасеки Медоба́ра Бондаренко Сергей Викторович рассказывает, с чего всё начиналось.

В начале 2018-го года мы основали пасеку из двух пчелосемей. Первый год был очень сложным: организм тяжело привыкал к укусам пчёл, была аллергия, руки распухали настолько, что согнуть пальцы по крайней мере сутки было невозможно.

В очередной раз приехав домой из зоны боевых действий, встал вопрос — куда девать свой мёд? Посоветовавшись с женой, решили продавать мёд с орехами, сухофруктами и ягодами. Главными дегустаторами продукции были дети. Постепенно расширили ассортимент продукции. Начали изготавливать медово-ягодные пасты и разные полезные вкусности:

• облепиха с мёдом летнего разнотравья;
• малиновая паста;
• смородина с мёдом;
• медовая черника;
• залитые мёдом орешки.

Вначале мы думали, что с мёдом хорошо сочетается всё, поэтому пробовали смешивать все ингредиенты, которые были. Получалась слишком вязкая паста и немного с горчинкой. Мы искали баланс пользы и вкуса. Добавляли и убирали ингредиенты, экспериментировали. И, наконец, нашли. Получилась классная сладкая намазка для хлебцев к утреннему чаю, кофе. В её составе:

• натуральный мёд,
• 4 вида орехов,
• изюм,
• курага,
• вишня,
• семена подсолнечника и тыквы.

В 2020 году я закончил обучение в Киевской Школе Экономики. Появилась возможность получить грантовую денежную помощь от «Подольской громады» на развитие собственного дела — Медоба́ра «Мёд счастливых пчёл».

В том же году в «Подольской громаде» создали тематический фонд «Арсенал поддержки» для ветеранов АТО/ООС, которым трудно вернуться к мирной жизни и найти себя после войны. Сегодня в «Арсенал поддержки» перечисляют деньги винницкие предприниматели и среди них – вчерашние атовцы. Мы с Михаилом (основателем Винницких пончиков «Intermezzo») — участники боевых действий, поэтому тоже поддерживаем участников боевых действий, которые хотят заниматься собственным делом. В 2021 году фонд «Арсенал поддержки» выделил помощь по 50 000 грн. двум семьям на развитие бизнеса.