Подкормки для пчёл — что используют пчеловоды в Евросоюзе и США

Учёные и практики ЕС и США подходят к вопросу подкормок для пчёл с экономической рациональностью. Но рекомендуют использовать искусственные источники углеводов и пыльцы только в случае крайней необходимости. В идеале пчёлам хватает аминокислот и липидов в пыльце и перге, углеводов нектара и мёда, витаминов и минеральных элементов в обоих видах кормов.

Сахарный сироп: разбираемся в концентрациях

Исследователи подсчитали, что рабочей пчеле нужно 11 мг сухого сахара в день или 22 мкл сахарного сиропа 50% концентрации.

Семье, обсиживающей 15–20 рамок, в день надо скормить 1,1 л сахарного сиропа аналогичного состава. Но насыщенную смесь лучше давать осенью, а весной подкармливать менее концентрированным сиропом, имитирующим по составу нектар ранних медоносов с сахаристостью 10–25%. Такой приём стимулирует яйцекладку матки, так как создаёт впечатление раннего поддерживающего взятка.

Мичиганские экспериментаторы (США) семье на зимовку оставляют не менее 32–45 кг мёда. Если пчеловод откачал почти весь мёд, то необходимо восстановить запасы семьи, скармливая сироп 66% концентрации (2 части сахара на 1 часть воды) за 2 месяца до формирования зимнего клуба. Подкормку дают в рамочных кормушках гребнеобразной формы, в банках или вёдрах, прикрытых сверху мелкоячеистой сеткой.

При подкормке простым сахарным сиропом пчёлы теряют белковые ферменты, что отражается на выкармливании потомства весной.

🐝💰 Новый Youtube-канал «Honey Money»! Проект о деньгах в медовом бизнесе

Проект для пчеловодов, экспортеров и участников медового рынка.

• Интервью с интересными экспертами
• Полезные материалы по пчеловодству
• Аналитика рынка
• Современные подходы и новинки

Подписаться сейчас »

Если перед зимовкой пчёлам скормить сироп, то весной разница по числу выращенного расплода будет 30% и больше. Это не позволит хорошо поработать семье на раннем взятке. Поэтому как 30 лет назад, так и сегодня большинство пчеловодов Канады и США не используют весеннюю побудительную подкормку. Они оценивают весной количество мёда в улье и, если его масса равна 15–20 кг, сахарный «допинг» не применяется, но наращивание семей не сбавляет темпов.

Заменитель пыльцы: 6 видов коммерческих подкормок

Пыльца — источник незаменимых аминокислот. За год семья съедает 10–26 кг продукта — количество, нужное для выкармливания 80–140 тысяч пчёл. Американским пчеловодам предлагают делать запасы пыльцы, замораживать её и скармливать весной, смешав с сахарным сиропом. Если резервов пыльцы нет, её покупают. Обращают внимание на качество, микробиологическую безопасность и отсутствие вредителей типа клеща варроа.

В США пчеловоды подкармливают семьи заменителем пыльцы, ориентируясь на его вкус, усвояемость компонентов, концентрацию сырого протеина и наличие незаменимых аминокислот. Из числа искусственных заменителей пыльцы на американском рынке больше всего известны Ultra Bee и MegaBee, AP23, Bee-Pol и Bee-Pro, Feed-Bee.

Первые два вида прошли апробацию и полностью устраивают коммерческие пасеки. Отзывы о третьем корме также неплохие.

«Котлеты» весной и подсоленная вода

Экспериментальным путём выяснили, что оптимальное соотношение протеина к жиру в добавках для пчёл — от 5:1 до 10:1. Если фиксируется нехватка жира, добавляют до 10% нерафинированного растительного масла в смесь-заменитель. Оригинальный способ дачи заменителя пыльцы — формирование «котлеты», где к 70% порошкообразной смеси добавляют 30% сахарного сиропа концентрацией 50% (по типу напоминает канди). Мягкая структура комков улучшает их потребление.

В США в Мичигане подкормку «котлетами» начинают с 15 февраля или 1 марта, ориентируясь на температуру так, чтобы к концу апреля семья увеличилась и была готова к делению. Выкладывают их массой не менее 0,9 кг сверху рамок, на вощёной бумаге, как можно ближе к расплодной части гнезда. Есть второй вариант скармливания, когда заменитель смешивают с сахаром и потом добавляют 50% сахарный сироп для получения смеси в виде пасты. Замечено, что пчёлы таскают даже мелко измельчённую в порошок кукурузную муку, напоминающую пыльцу. Такую же подкормку ряд пчеловодов США даёт в конце лета и начале осени. Утверждают, что она стимулирует усиление семей.

Недавние лабораторные опыты показали, что пчёлам в период их лётной активности важна не просто вода, а подсоленная, с содержанием соли без йода 0,15–0,3% (примерно чайная ложка без верха на 3,5–7 л воды).

Летом концентрацию уменьшают до 0,1–0,2%. Приучать к такой воде следует с середины апреля, чтобы пчёлы не начали искать себе другой источник воды.

Опасность постоянных замен природной пыльцы

Ряд учёных (один из известных — Jerry Hayes) утверждают, что постоянная дача заменителей пыльцы приводит к коллапсу пчелиных семей (КПС). Одна из причин — рубцевание пищеварительного аппарата, уменьшение содержания белка в протеино-жировом теле-«подушке» пчелы. Энтомологи Иллинойса сделали заключение, что дача кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы также провоцирует КПС.

Причиной этого стало повсеместное использование пестицидов, которые накапливаются в кукурузе и частично переходят в сироп, становясь прямой угрозой для пчёл. Ранее, за 20–30 лет до этого, скармливание кукурузного сиропа не давало такого негативного эффекта из-за умеренной обработки агрохимикатами. Сейчас за сезон при выращивании культур используют до 7 видов разных пестицидов и 1–2 вида ретарданта.

Когда пасечник отбирает мёд у пчёл и заменяет его кукурузным сиропом, он лишает их фермента p-coumaric (аналог — р-кумаровая кислота), формирующего естественный иммунитет пчёл.

Данный фермент также способствует усилению естественной детоксификации — внутри- и внеклеточному метаболизму, стимулирующему самостоятельное очищение организма от токсических веществ. P-coumaric находится в прополисе и оболочке зёрен пыльцы, в нектаре его нет, но он попадает в мёд в процессе переработки нектара. Поэтому если полностью заменять мёд сиропом, пчёлы будут менее устойчивы к воздействию пестицидов.

Arthrospira platensis — как удовлетворить вкусовые и пищевые потребности пчёл в полноценном белке

Интересный вариант белковых подкормок для пчёл рекомендуют М. Симона-Финстрома и В. Рицильяно. Они пришли к выводу, что создание монокультурных посевов ограничивает биоразнообразие поступаемых в улей видов цветочной пыльцы, что ослабляет и уничтожает пчелосемьи.

Поэтому сине-зелёные водоросли Arthrospira platensis, которые содержат в своём составе витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы, пребиотики, рекомендованы к включению в состав заменителей пыльцы.

Особенно полезны водоросли для кочующих пасек: заменители корма из пшеницы, молочных протеинов, сои и чечевицы, дрожжей часто не восполняют потребности лётных пчёл в энергии и белке. Исследователи разрабатывают новые штаммы спирулины в бассейнах с подогретой водой и минеральными смесями для удовлетворения потребности пчёл в белке с учётом их вкусовых предпочтений.

Исследователи рекомендуют давать сахарный сироп в период, когда пчёлы лучше всего обеспечены пыльцой. Если её не хватает, пчёлы  расходуют запасы собственной белково-жировой «подушки». Поэтому белковый экстракт водорослей дополняет подкормку искусственным источником углеводов.

VitaFeed, AP23 и Feedbee: сравнение трёх заменителей пыльцы для пчёл

Один из примеров реализуемых в ЕС белково-жировых подкормок — «пирожки» VitaFeed с 16,3% сырого протеина и 7,1% жира. Производитель сообщает, что в смеси из продуктов брожения дрожжей Saccharomyces cerevisiae (пекарские дрожжи), свекловичного сахара и кукурузного масла содержатся витамины, незаменимые аминокислоты, нуклеотиды (основа для образования ДНК и РНК и стимулирующие синтез белков тела пчёл) и пребиотики. В упаковке 10 «котлет» массой 300 г каждая. Дача такого корма по 150–200 г раз в 7–10 дней даёт дополнительно 1–2 рамки пчёл весной или осенью.

Производители заменителя пыльцы AP23 сообщают, что в их смеси есть растительный белок и зерновые продукты, обеспечивающие содержание 47% протеина, 3,5% жира и 3% клетчатки. В добавку добавляют жидкий сахарный сироп и в таком виде скармливают. Цена 18 кг смеси от 74 до 89 $. Порошком, в жидком виде или пастой вводят в рацион пчёл канадский заменитель пыльцы Feedbee, в котором 36,4% протеина, 3,9% жира и 41,8% углеводов. В нём также нет пыльцы, сои, продуктов животного происхождения и подмора.

Инверсия сахара: мёд, ферменты и кислоты

Перспективный способ подкормки пчёл — инвертированный сироп. Его получают методом гидролиза сахарозы на глюкозу и фруктозу. Способ напоминает процесс преобразования нектара в мёд. Лучше всего это делать, добавляя в сахарный сироп 10–15% мёда позднелетнего сбора (подсолнечниковый, гречишный, донниковый, разнотравный), так как в нём больше всего инвертазы. Мёд должен пройти анализ на наличие опасной болезнетворной микрофлоры.

Дорогостоящий, но эффективный способ инверсии — с вводом ферментов, полученных от микроорганизмов. В РФ сироп инвертируют дрожжами штамма низших грибов Saccharomyces cerevisiae Y2283 (препарат «Пчелит»). Немецкие пчеловоды с успехом пользуются подкормками на базе инвертированных сахаров Apiinvert и Nondzucker. Они также самостоятельно готовят инвертированный сироп, добавляя туда сухой препарат инвертазы Serva и жидкий аналог Merek. В продаже в Германии есть заранее приготовленные сахарные смеси с ферментами: достаточно добавить в них медовую сыту или воду, смешать и дать семье в виде сахарного теста.

Минеральные и органические кислоты также позволяют расщепить сахарозу. Но при этом готовый корм накапливает канцероген гидрооксиметилфурфурол и другие меланоиды, отличается повышенной кислотностью и дефицитом витаминов с микроэлементами. В «мёде», полученном из такого сырья, отсутствуют 17 минеральных элементов из 30.

Подсчитано, что дача 10 кг такого корма с последующей переработкой равносильна выкармливанию 10 тысяч пчёл (1 кг или 4 полностью обсиженные рамки).

Инвертированные сиропы в Европе готовят на промышленной основе

Инвертированный сироп является частью жидких добавок для пчёл. Он представляет собой смесь глюкозы, фруктозы и сахарозы. Простые сахара получены путём ферментации — расщепления при помощи ферментов. Пример корма — Honey Bee Pro INVERT. 1 л смеси по энергетической ценности равен 1 кг сахара-песка. Его добавляют в состав витаминных лепёшек или помадок, содержащих витамины D, C, группы В, незаменимые аминокислоты типа лизина, цистина, метионина, треонина, валина, ферментные «котлеты» с полифенолами для профилактики нозематоза.

Иногда его включают в рецептуры лепёшек со стерилизованной пыльцой, облучённой гамма-излучением для стимуляции ранневесеннего развития семьи. Примерно четверть состава протеиновых «пирожков» для весенней подкормки тоже составляет инвертированный сироп. APIINVERT, INVERTBEE, APIFEED — наиболее распространённые в ЕС марки инвертированных сиропов.

Сахарные миксы, раздача сухого сахара

В качестве подкормок пчеловодам США и ЕС рекомендуют скармливать коричневый сахар, представляющий собой микс патоки и белого рафинированного сахара в соотношении 10 к 90. Для крупных пасек в США доступны покупки сахарного сиропа концентрацией 67% в ёмкостях объёмом 200 л. Ряд исследователей (Райт, 2020) отмечают, что без дачи 2,2–4,5 кг белково-жировой подкормки осенью и весной пчелосемьи не смогли бы опылить и половины миндальных деревьев. Это повлекло бы за собой финансовый ущерб в размере до 40% (производство миндаля размещено в США на площади свыше 405 тыс. га).

Интересная форма экстренной раздачи сахара в семьи — насыпом, в сухом виде, в кормушку с бортиками.

Кормушку располагают внутри улья, массой 0,5–1 кг, непосредственно под подушкой-утеплителем. При этом оберегают пчёл от мышей, располагая запасы сахара в закрытом контейнере на крышке улья, где он не наберётся влаги. Эта форма кормления используется для семьи в период зимовки при риске возникновения нозематоза.

Почему дают леденцы, а не приобретают мёд и пыльцу

Некоторые пасечники США варят «леденцы» из смеси сахара и воды в соотношении 3:1 и заливают их в тёплом виде в ящики с отверстием внутри. Пока сироп не загустел, дырку закрывают банкой, далее её снимают. Такие подкормки ставят на зимовку под крышку и утепляющий матик, при снижении температуры, забирая в конце весны с отметкой в журнале об употреблении.

Пчеловоды США отказываются от подкормок мёдом и пыльцой неизвестного происхождения из-за увеличившейся скорости распространения американского гнильца и вероятности развития КПС. Даже замораживание и облучение пыльцы и мёда не даёт полной гарантии уничтожения болезнетворных бактерий. По статистике, за сезон 2019/2020 года погибло около 20% пчелосемей США. Ключевые причины — ослабление пчёл варроатозом и распространение гнильца. Аналогично поступают и европейцы.

В сравнении с Украиной и Россией, рынок подкормок для пчёл в ЕС и США имеет развитую структуру и широкий ассортимент товаров. Инвертированные сиропы, сухие белковые и протеиновые корма, лечебные и витаминные миксы на их основе позволяют пчеловодам интенсифицировать работу пасек даже при условии монофлорности посевов, на фоне сниженного иммунитета пчёл, усиления слётов семей.

Медовая Биржа

Онлайн-площадка для продажи меда и пчелопродуктов в Украине.