Стартап из США получил 1 млн. долларов для производства веганского мёда. Миссия компании — не использовать животных в пищевой цепочке
Стартап The Single Origin Food Co (Sofco) из Делавэра получил 1,1 млн. долларов в виде начального финансирования для расширения производства своего фирменного продукта Vegan Un-Honey.
- Ежедневные новости в мире пчеловодства
- Анонсы мероприятий для пчеловодов и экспортеров
- Новинки, аналитика медового рынка
Мёд изготавливают только из натуральных растительных ингредиентов и обогащают органической цветочной пыльцой. Продукт представляет собой альтернативу традиционному мёду, не нарушая жизни медоносных пчёл.
«Наша миссия — исправить пищевую цепочку», — сказал генеральный директор Sofco Белал Эльбана. «Наша модель единого происхождения:
- основана на сотрудничестве с нашими партнерами по сельскому хозяйству,
- активно сокращает выбросы парниковых газов,
- увеличивает биоразнообразие,
- исключает использование животных из пищевой цепочки,
- обеспечивает полную прослеживаемость продукции для наших клиентов,
- гарантирует доставку на рынок качественных и недорогих продуктов питания.
Ключ к успеху Sofco — установление долгосрочных партнёрских отношений с фермерами, которые разделяют взаимные обязательства в отношении устойчивых и этичных практик».
Компания продаёт свой рис, соль и сахар более чем в 3500 супермаркетах в Соединенных Штатах. Vegan Un-Honey от Sofco запущен по всей стране на фермерском рынке Sprouts и теперь продаётся в магазинах Whole Foods, Natural Grocers и Safeway Albertsons.
Ассортимент продуктов Vegan Un-Honey включает:
- Медный веганский мёд приготовленный из финикового нектара из плодородной долины Коачелла в Калифорнии;
- Янтарный веганский мёд изготовлен из органического тростникового сахара, выращенного в Колумбии;
- Белый веганский мёд, приготовленный из органического кокосового нектара с фермы в Таиланде.
Будущие разработки продуктов:
- веганский мёд без сахара «Nada»;
- веганский мёд из сиропа клёна «Золотой клён».
Традиционный мёд медоносных пчёл не считается веганским. Веганство, по определению, означает избегание или минимизацию всех форм эксплуатации животных, в том числе пчёл.
Подписаться на новости пчеловодства
Рассылаем 1 раз в неделю свежие материалы по пчеловодству и ведению медового бизнеса
