В 2021 году Турция заняла 2-е место по производству мёда в мире — о пчеловодстве страны

По количеству произведённого мёда в 2021 году Турция заняла второе место в мире (после Китая). Хорошим результатам способствует поддержка отрасли государством, благоприятный климат, богатая и разнообразная база медоносов, сплочённое сообщество турецких пчеловодов.

После длительного перерыва экспорт турецкого мёда увеличился в 2021 году. Одной из основных причин стагнации было несоответствие качества мёда международным стандартам.

• В 2021 году турецкий мед экспортировался в 50 стран мира.
• Ведущими покупателями были США (3000 тонн), Германия (1500 тонн) и Испания (1100 тонн).
• Производство мёда ежегодно приносит 450 млн долларов дохода и обеспечивает полную или частичную занятость 150 000 человек.
• В последние годы значительное развитие получило городское пчеловодство. В Стамбуле около 200 000 пчелосемей и 1,5 тыс. пчеловодов, производство мёда составляет 4 тыс. тонн в год. В Анкаре, столице Турции, количество пчелосемей в настоящее время — 120 000.
• Кочевые пасеки охватывают 5 млн пчелосемей. Это — 75% пчёл Турции. В среднем турецкий пчеловод перевозит ульи к медоносам 3 раза за сезон.

Положительному развитию турецкого пчеловодства способствует решение правительства о создании «медовых лесов». В 2013 году был утверждён пятилетний план развития таких лесов. Лесничества обязались сажать липу, каштан, землянику, вереск, лаванду и другие медоносы, а также выделять плодородные земли для пчеловодов, прокладывая к ним дороги, строя колодцы, укрытия для ульев. План сработал. На конец 2019 года насчитывалось уже 600 «медовых лесов» общей площадью 77 тыс. га.

Лесные пожары — одна из главных угроз турецкому пчеловодству. Особенно большой ущерб этой отрасли нанесли пожары 2006 и 2021 гг. В 2021 году пострадало 200 тыс. га лесов, в том числе сосновых (в провинции Мугла), где производится 80% падевого соснового мёда.

• Турция отличается большим генетическим разнообразием медоносных пчёл. Одной из самых ценных местных пород является кавказская серая порода.
• Самые известные и популярные виды турецкого мёда: акациевый, каштановый, лавандовый, сосновый падевый, рододендроновый, многоцветковый, тимьяновый и цитрусовый.